Nouvelles entreprises implantées

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L’Atelier de Z Lanquetot

L’Atelier de Z Lanquetot : Le Nouvel Espace Fromages

 

Z-Lanquetot a ouvert l’Atelier de Z : un espace dégustation-showroom sur le carreau de vente de l'entreprise, situé bâtiment D4, dans le quartier des produits laitiers et traiteur. Cet espace d’environ 30 m2, gagné sur le réaménagement d’une ancienne salle de découpe, a été conçu par un décorateur spécialisé dans les boutiques. Orné de photos et égayé par la diffusion de vidéos sur les produits de terroir, ce lieu de convivialité accueillera chaque semaine des animations de producteurs. Une personne sera dédiée à plein temps à la bonne organisation de cet espace.
« L’entreprise était surtout connue pour ses offres promotionnelles de fromages de grande consommation», explique Evelyne Dieudonné, qui a pris la direction de l’entreprise en 2010. « Or depuis quelques années nous avons développé, pour les crémiers fromages, une gamme de produits nobles, d’appellation et de petits producteurs (bries de Meaux, de Melun, coulommiers, camembert, roquefort, fromages d’Auvergne, de Savoie, etc.), commercialisés en petites quantités. Nous avions à cœur de valoriser cette sélection de produits en aménageant un espace accueillant pour nos clients».
Déjà présente dans les Halles de Paris, Z-Lanquetot est une société historique du MIN de Rungis et compte aujourd’hui aujourd’hui 14 employés.

 

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